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中医说:白露

来源:未知时间:2018-09-06 15:22
    “蒹葭苍苍 白露为霜。 ”白露是反映自然界气温变化的节令。露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠,到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。

    秋冬养阴,饮食宜滋阴益气防秋燥
    秋季对应的是肺,因此白露时节要注意养肺。
    多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、红萝卜等。另外,吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要,如芥兰、菠菜、绿菜花等,尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物、腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。同时,白露季节,早晨喝碗粥,能防秋燥,如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。
    秋气宜降,饮食须减苦增辛
    孙思邈《摄养论》曰:“八月,心脏气微,肺金用事。减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃。”
    因此,白露时应适当吃些辛味食物,如韭菜、香菜、米酒等;少吃苦味食物,如苦瓜、莴笋等。适当增加辛味食物可以助肝气,使肝木免受肺金克制。

    起居要注意保暖
    俗话说“白露身不露,着凉易泻肚”。白露时大气已转凉,在着衣方面应注意避免受凉,宜换上长衣长袖类服装。尤其是腹部,更要注意保暖,否则脾胃易受寒而引起腹泻。白露时昼夜温差较大,早晚应添加衣服,尤其是年老体弱之人,更应注意适时加衣。
    当然,秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差,如果血管一下子受到冷空气刺激,很容易发生血管痉挛,使血流量进一步减少,易引起组织坏死和糖尿病足,因此,糖尿病患者最好不要秋冻。除此之外,像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。
    参考食谱
    人参百合粥
    [配料] 人参3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖适量。
    [做法] 先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入砂锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。
    [功效] 益气滋阴、润肺安神。
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